El comienzo, lo creo conveniente, es para un gran cocinero y amigo, desde su cocina situada en la ciudad de Linares (Jaén), ofreciendo una carta de tapas, raciones y carta de restaurante, espectacular. En Mesón Campero (http://mesoncampero.com/), dirigido desde la cocina por Antonio Rubio, jóven cocinero de gran nivel, he probado unos platos de calidad y sobre todo con gran personalidad. Tosta de queso y verduras, roca de bacalao o milhoja de paté de pérdiz entre otras muchas, hacen que "tapear" sea un lujo muy barato. Animo a todo el mundo que le guste comer bien, a que se acerque y lo compruebe, dejo unas fotos de las tapas mencionadas y alguna otra, Smaklig måltid¡.
ASADO DE PRESA IBERICA, ENCURTIDOS Y CREMA DE PATATA
CRUJIENTE DE PATÉ DE PERDÍZ
FRESAS CON NATA
"MAC CAMPERA"
MELVA CON FRESAS ESCABECHADAS
PAPADA CONFITADA CON CREMA DE MANZANA VERDE
ROCA DE BACALAO
TOSTA DE VERDURAS Y CREMA DE QUESO
Especialménte lo conozco. ademas de buena cocina,el diseño de las tapas es de los mejores que he visitado
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