Joven Promesa: Pablo Vélez.

Hoy en un derroche de valor y atrevimiento, pongo las cartas sobre la mesa y doy una apuesta personal de futuro, voy a escribir sobre un amigo, cocinero, y gran persona. Aún estudiante como yo, de ésta gran profesión la nuestra, pero demostrando día tras día que llegará muy lejos y será de los mejores. Acaba de ser seleccionado para representar a la escuela de hostelería La Laguna en un concurso celebrado en Málaga, pero no sólo por éste hecho me atrevo a decir estas palabras,sino porque es un referente para todos los que estamos a su lado y sin duda una ayuda a la hora de cualquier consulta de cualquier plato o problema que se presente entre los fogones .Su nombre, Pablo Vélez, cordobés de pies a cabeza, y quédense con éste nombre porque dará que hablar en el futuro de nuestra gastronomía, desde aquí nuestro apoyo para el concurso de éste miércoles, estaremos contigo celebrando la victoria, no lo dudes¡¡. La semana que viene publicaremos el papel desempeñado por éste jóven cocinero en Málaga, en otro alarde de videncia, auguro que será muy bueno¡